Diciamo che io e la cucina non siamo
mai andate troppo d'accordo... non pensate al solito cliché della
ballerina anoressica. Tutt'altro! Mangiare mi piace molto ma non sono
brava a cucinare.
A casa mia mamma era cintura nera di
fornelli e con un corredo di due nonne e due zie altrettanto brave
non ho mai sentito la necessità di imparare a cucinare.
Quando mi sono sposata ho iniziato a
sperimentarmi come cuoca e mio marito nel giro di pochissimo ha
capito che era meglio facesse lui. Per forza!!!! Con la mente
scientifica che si ritrova lui segue scrupolosamente le ricette,
mentre la sottoscritta in qualità di artista di casa si sente
legittimata a sostituire ingredienti e non rispettare procedure... il
risultato ve lo lascio immaginare.
In realtà il menage familiare da
giovani sposini andava bene perché a cena e nel weekend cucinava
principalmente lui e a pranzo ero libera di mietere vittime tra le
amiche proponendo loro insalate con il tonno in scatola o pasta senza
sale (ebbene si... l'ho fatto!!! scusa... di cuore).
Tutto è cambiato con l'arrivo dei
bimbi...o meglio un po' dopo.
Un giorno ero fuori dall'asilo
circondata da un capannello di mamme infervorate in discorsi del
genere : “Dobbiamo fare qualcosa per la mensa perché è
un'indecenza: Tesoruccio non mangia nulla!” “Hai ragione!! Anche
Amorino mio mangia solo a casa quello che gli cucino quando torniamo”
“Pure Cuoricino mi ha detto che non vuole quelle schifezze... che
poi cosa ci vuole a cucinare qualcosa di buono per dei bambini?”.
Suona la campanella... Raggiungiamo i
bambini...Mi figlia mi corre incontro urlando “Oh mamma: qui si
mangia trooooooppo bene!!! Devi farti dare le ricette dalle
bidelle!!”
In quel momento ho capito che forse era
ora di fare amicizia con l'arte culinaria.
Adesso me la cavicchio e ho scoperto
che la presentazione del piatto soddisfa molto il mio senso
artistico.
Recentemente ho scoperto che esiste un
mondo culinario legato alla danza...
Guardate che torte pazzesche:
e i marshmellow a tutù?
e le mezzepunte fatte con le melanzane
ripiene?
Mi viene voglia di provarci. Vi farò
sapere.... intanto se avete ricette danzerecce postatele. Grazie
mille!!
